Bretzels gourmands!

Mardi 1er décembre, 1ers flocons de neige ici à Echannay!

Une envie de douceur, de moelleux pour accompagner la soupe du dîner.

Allez c'est parti pour une tournée de Bretzels!

C'est une recette de Bretzels au Thermomix, mais vous n'avez pas besoin de robot, vous pouvez également pétrir à la main ;-)

Ingrédients :

- 400gr de lait

- 40 gr de levure fraîche de boulanger

- 600 gr de farine type 55

-2 CAC de sel fin

- 2 CAS de bicarbonate de soude alimentaire pour l'eau de cuisson

- 1 œuf pour dorer les bretzels

- 1CAS de fleur de sel